二宮美食倶楽部 見聞食

遠くからの来客も多く、二宮で一番有名なパン屋さんです。

　”ブーランジェリー”はフランス語では”パン屋”ですが、ただの”パン屋”
ではありません。「職人自らが小麦を選び、粉をこねて、焼いたパンを
その場で売るお店」であることが条件で、フランスの文化のもとに法律
で定められた称号だそうです。ヤマシタさんのパン作りへのこだわりを
感じます。