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最近は、コンビニやスーパーで”めんべい”を良く見かけますが
私は”明太子”推しなので紹介します。せんべいもいいけど、やはり
明太子が主役ですから（笑）
復刻版パケージ 明太子 好味 300ｇｍ ￥3240
昔懐かしいパッケージです。図柄は博多感に溢れ、祇園山笠、
どんたく、黒田節、漢倭奴国王印の絵が記載されています。
４０数年前より、帰省した際には、これを購入し直属上司、
先輩、知人などに贈り喜ばれたものです。
これぞ、福岡の土産品の代名詞である”明太子”を送られて
喜ばない人はいなし、喜色満面で必ず”美味しかった”と言って
貰える”逸品”です。通常、スーパーではこのレベルの”明太子”は
先ず何処にも売ってないからです。
”調味液で二度漬け”されており、”まよらかで、コクが深く、
そして、旨味”が感じられます。そのままでも、炙っても
美味しいけど、下記の様にトッピングとして、他の品と併せて
食れば、美味しさが増幅し、さらに食事もより楽しめます。
ご飯はもちろんお酒にも（笑）
かしわ飯
白ごはんもいいけど、より博多らしく、かしわ飯にトッピング
かけ玉子
玉子＆たまご、なんだかんだでこれが一番美味いかな(笑）
意外に、お酒とも合うし。
ポテトサラダ
意外にポテトに合います
ちくわ＆きゅうり
明太子を加えるだけで、より上質で高級感のある味に変わります
いわしの開き
魚の臭みがなくなり、お酒にもご飯にも合う上級の逸品に
福太郎の原点といわれる、この商品、一度是非、ご賞味ください。
茶漬け、スパゲッティも美味いよ！
さて、次は松前漬けの豪華版という感じの”三食錦盛めんたい”です。
三色錦盛めんたい ￥2980
いくらの量が凄い、まさに宝石箱（笑）
めかぶ、ばらこの上に、いくら醤油漬け、数の子とサーモントラウトの
和え物めんたい、そしてぷりぷりの北海道産帆立貝柱
冷や、熱燗など日本酒でどうぞ（笑）
三色錦めんたい丼
豪快にご飯に乗っけて食べるのもいいかも。
さて、次に紹介するのは”博多とりかわ大臣”です。
福太郎さんの商品ではないのですが、年末のパンフレットにて、
「九州の美味しいグルメ旅」の項目に、紹介されていたので
取り寄せました。
TVの「ケンミンショー」でも博多とりかわ大臣紹介あり ￥3456
メディアで良く話題になっているので、今回、取り寄せて見ました。
福太郎さんでは、季節や時期に応じて、博多だけでなく、九州の名品等
の取扱い商品もあり注目しています。
冷凍の塩焼き 5本を取り出す
フライパンにて、油は引かず焼く
焦げ目ができたら、ひっくり返しながら焼きます。それを何回か繰り返す。
周りに油が流れて出てきて、香ばしい匂いがしてきたら、ほぼOKです。
塩焼き 5本 出来上がり、好みで七味
一般的な、焼き鳥の皮とは別物の味。カリカリしていて美味しい。
丁寧にグルグル巻いた、調理法の勝利ですね。5本あっという間に
食べてしまいました。普通、焼き鳥屋で、”皮5本”は食べられない（笑）
今年は、現地、博多で”鳥皮”食べて見るかな。
味のめんたい 福太郎 – 山口油屋福太郎 |
めんべいと明太子の福太郎 (fukutaro.co.jp)