インフォメーション
愛媛はみかん、そして、もう一つ忘れてならないのが”鯛”です。
鯛の生産量は日本一を誇っています。そして、鯛料理といえば”鯛めし”です。
その”鯛めし”、実は地域によって２つに分類されます。
先ずは、伊予水軍から始まったと言われる南予（宇和島）の”鯛”めし。
船上での酒盛りのとき、〆にお酒を飲んでいたお椀にめしを盛り、
生の鯛の切り身をのせて、醤油をぶっかけてそのまま食べたのが始まり
とされる「宇和島の鯛めし」。
次に、中予（松山）、東予（今治）の鯛めしです。
こちらは、鯛を一匹丸ごと、釜に入れ醤油と酒だしを加えて米とともに
炊き上げたもの。由来は朝鮮出兵の際、神功皇后が鹿島に立ち寄り、
戦勝祈願、その際、漁民が鯛を献上し、皇后はその鯛を吉兆として喜び
その鯛を使ってご飯を炊かせたのが”鯛めし”の始まりとされている。
どちらを、食べるか迷ったが、宇和島を選択。日振島を本拠地とする
伊予水軍や漁師めしが起源ということ、さらに高校野球ファンの私に
強烈な記憶として、残っているのが”宇和島東高校 選抜初出場 初優勝”
そして、”強打の牛鬼打線”。愛媛は野球王国で、超名門の”松山商業”
があるが、突然現れた無名校の快進撃、そして、”牛鬼”とは何ぞや（笑）
という興味もあった。監督は上甲正則氏、龍谷大卒で親近感。
驚いたのは、その十数年後、別の高校（済美）で選抜高校野球に
初出場し、またもや優勝を成し遂げた事。
宇和島東 第６０回（１９８８）選抜高校野球 初出場 初優勝
決勝で６－０で東邦を下す
済美高校 第７６回（２００４）選抜高校野球 初出場 初優勝
決勝で６－５ 愛工大名電を下す
同年夏 高校野球選手権 準優勝 駒大苫小牧に１３－１０で惜敗
※校歌の「やればできるは魔法の合言葉」のフレーズが懐かしい
宇和島 牛鬼まつり 毎年7月２２日～7月２４日
偶然にも、7月２２日は私の生誕日（驚）
宇和島 牛鬼まつり
そんな懐かしい記憶や不思議な縁もあり、訪店したのは松山城ロープウェイ
街にある宇和島”鯛めし・もとやま”本店。午後1時頃に到着。
満席のようで受付名簿に氏名を記入。4組目で約１２分程待って店内へ。
宇和島 鯛めし もとやま 本店
地産、地消にこだわった極みの鯛めし
鯛めし じゃこ天付き を注文
鯛の刺身にかけ玉子 シンプル イズ ベスト
少しオシャレに ノリと海藻を
愛媛の鯛、愛媛の米、愛媛の玉子とシンプルですが、それぞれが美味しく
そのハーモニーと、さらにビールで最高の”ランチ”になりました。
それに、日本酒も合いそう（笑）
今回は時間の都合で、松山鯛めしをいただけなくて残念でしたが、次の機会
には必ず、食したいと思います。
次回は、5月 今月の一句です。お楽しみに！