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※治部煮に合う飲み物と言えば、やっぱり日本酒です(笑)
日本酒は立山(富山・立山酒造)を注文。そして、出てきた徳利とお猪口
にも味があります。そして、伊藤公が愛した”卵焼き”も追加で注文。
※名物の卵焼き。お土産用もあります。
明治時代の卵焼きは、かなりの贅沢品だったかと思います。
居酒屋だと、だし巻きが多いのですが、久々に卵焼きを
いただきました。美味しかったです。
※小鉢 菜の花の酢の物 ウド
菜の花は二宮産?ではなく千葉産でした(笑)
※御飯 グリーンピースご飯
ほのかに、グリーンピースの香りがして、美味しかったです。
子供の頃、よく、親に豆の皮むきを手伝わされた記憶もよみがえり
懐かしくいただきました。(笑)
※甘味 小さいあんみつにフルーツが一杯
最後のデザートも美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
次回は、機会があれば夜席、ぜひ、座敷席で頂きたいと思います。
※大磯駅改札を出て、駅前のロータリの右手には、松月さんが見えます。
大磯駅の開設が明治20年です。伊藤公が、この場所を指定して、料亭の
建造されたのが明治36年。当時、まだ、移動手段、鉄道が主な時代、
そして、日本の創成期でもあり、ここで、新たな日本を作る話がされた
のかと思うと感慨深いものがあります。そんなことを少し思いつつ店の
扉を開けると、正面には座敷席への玄関口で、右手が椅子席への玄関口に
なります。
※月替わりの懐石料理が楽しめる椅子席
今回は、梅 懐石コースを予約にて注文させていただきました。
そして、飲物はエビスビールを注文。それから、歴史、格式のあるお店
なので、お給仕の方に”美食倶楽部”名刺を渡して、挨拶、そして、今回は
二宮の渡邉商店さんより、推薦、紹介をいただいたこと、写真撮影や
HP掲載が出来るかを話したところ、一端、奥へ行かれて責任者の方に
確認を取っていただきました。しばらくして、笑顔で、お給仕の方が
戻って来られ『実は二宮出身で、渡邉商店で、何度か商品も買ってます。』
との事で、ほっと胸を撫で下ろした次第です。それに、二宮の方と聞くと
急に親しみが沸くのもありますが、その後も明るく丁寧な応対で、気持ち
良く食事ができました。
※お品書き。天重と卵焼きが気になります(笑)
※飲物のメニュー。料理長は加賀の料亭にいらした様で、北陸の銘酒がズラリ。
※付だし 牡蠣のオイル漬け トマト 葱を添えて
牡蠣がプリプリして美味しかったです。広島産だそうです。
真牡蠣の旬は、秋口から3月頃までで、産卵の前で栄養を蓄えているので
美味しいそうです。
※造里 マグロとヒラメ 里を造るとは風情があります。
正式には、皿を里に見立てて、里の風景を造るので、造里だそうです。
大根のけんが「山」、大葉が「林」とか。勉強になりました。
そして、本日は地のヒラメで、プリプリで甘く、最高に美味しかったです。
※焚物 若鶏治部煮 サトイモ、報連草、梅麩、すだれ麩、山葵
治部煮は石川県金沢の郷土料理です。このとろみや、山葵が特徴です。
料理の名前は”じぶじぶ”と煎りつけること、又は、秀吉の兵糧奉行の
岡部治部右衛門より因っているようです。私の故郷、福岡には”がめ煮”と
いうのがあります。色んな食材を”がめ込む”(寄せ集める)ことに因ります。
そして、全国普及の名称のため、”筑前煮”と名称を変えたという話もあり。
福岡北部の名称、又は、秀吉の”筑前の守”と掛けているのではと。
福岡の黒田氏、石川の前田氏とも秀吉との縁が強いのも面白いです。
余談ですが、私は福岡の羽犬塚(筑後市)で生まれましたが、この地名は
秀吉が朝鮮征伐の際、この地に羽のある凄い犬がいて、その犬が死んだ際
秀吉は供養のために塚を作ったそうで、それが”羽犬塚”の由来です。
この塚は、今でも、宗岳寺の中にあります。幼いころ、ここの保育園に通い
そして、両親や兄もここで、安らかに眠っています。
最近、思うのは、ケッコウ、秀吉さんとはなんだか縁があるなと感じています(笑)
大学時代は京都の伏見(桃山城)、社会人でも、転勤で3年程大阪(大阪城)に。
今は小田原(一夜城)で、20数年、住んでいます。
そして、昨年は”美食倶楽部”(徳山鮓)からの滋賀・長浜(長浜城、余呉湖)へ、
そして、今年は早速、松月さんからの石川・金沢の治部右衛門の”治部煮”と
出逢いました(笑)
※開店前よりいつも、行列のできる人気店。
※店内は明るく、窓側にお一人様用のカウンター。4人掛けのテーブル5卓
※取れたての地魚6点盛り。そして、サバフライ。これで、2千円なら
多少待ってでも食べる価値あり
上が本日の刺身定食です。刺身は、上段の中央に寒ブリ、左右に赤ハタ、オオニベ
下段左より、イサキ、しめサバ、ヒラメです。中でも、寒ブリは美味しかったです。
少し残念なのは、午後より仕事もあり一杯やれなかった事。(笑)
次回は、ぜひ休日に近々、また、伺いたいと思います。
※この日は朝方より、強風。海も白波がたっていました。
※店の左横には、本日はシケのためお休みしますの看板。出なくて良かったよ。
開店はケッコウ早い11:00時。普通の店の感じで、12:30頃に来たら
限定食につき、閉店ですと言われるかも(笑)一番人気は刺身定食です。
刺身以外にも、煮魚、焼き魚など、その日に取れた魚のメニューが
看板に表示されます。この日は絶対に刺身を食べたかったので
10:30に一番乗り。実は前回、11:30開店だと勘違いして、
遅れ気味に行ったら、刺身定食売り切れ、その時、歯ごたえ
があって大好きな『ヒラマサ』が食べれなかったから(笑)
さすがに、誰もいず、もしかしたら、今日はシケのため休みかも。
そんな中、2番手に、ご夫婦。いつものように(笑)「どちらからですか」
と話かけると、東京の渋谷からとの事。渋谷は十数年、勤めた地でもあり、
魚好きの方で、なんやかんやと楽しく会話。そんな、中、本日のメニュー
が出てきました。
※刺身定食にフライ、煮つけ、塩焼き定食に刺身とフライと良心的
少し、太刀魚天丼が気になりましたが、初志の刺身定食を注文。
ちなみに、東京のご夫婦は、刺身定食とナンヨウ金目煮つけ定食。
ナンヨウ金目!?これも美味しそう(笑)
落花生・ピーナッツは”お茶の友”、”ビールのお供”には最適かも(笑)
と改めて認識した次第です、恥ずかしながら、二宮美食俱楽部と名乗りながら
二宮最大の名産の落花生を今回、遅ればせながら初めていただきました。
画面をクリックして拡大して見るとよく分かりますが、ピーナッツの粒が
ふっくらと大きめです。そして、カラっとカリっとしていて、塩かげんも
良く美味しいです。相州二宮の落花生がワンランク上の商品として
扱われているのが実感できました。
※上味付、バターピーナッツの2点盛り。落花糖を加えて3点盛りもアリ。
さらに、ピーナッツは美味しいだけでなく栄養価も高く、健康食品です。
特に、ピーナッツの薄皮にはポリフェノール、レスベラトロールの栄養素が
含まれていて、血流促進や老化防止、ガン抑止等に効果があると言われて
います。これは、毎日食べるっきゃないね(笑)さらにノンベーの方に朗報です。
肝臓の働きをよくし、二日酔いを防止する効果もあるそうです。
とは言え、食べ過ぎ、飲み過ぎは良くないのでほどほどの適量でネ(笑)