インフォメーション
2020-08-26 11:48:00
自家製、天然酵母の本格パン作り。遠方からの来客も多い人気店です。
JR二宮駅北口から731ｍで徒歩12分。旧道沿いの左側にあります。
向かいは原米屋さん。店の前を通るだけで、いつも、店外にも人が
溢れているので、つい関心をもってしまう不思議な魅力の店です。
そして、実際に店の中に入ると思った以上に狭いのですが、ほぼ一歩も
動かず全商品が見渡せます（笑）そして、すぐ横には、明るい店員さん
いて、丁寧に対応してくれます。この独特のスペース空間が、この店の
魅力かも（笑）
”ブーランジェリー”はフランス語では”パン屋”ですが、ただの”パン屋”
ではありません。「職人自らが小麦を選び、粉をこねて、焼いたパンを
その場で売るお店」であることが条件で、フランスの文化のもとに法律
で定められた称号だそうです。ヤマシタさんのパン作りへのこだわりが
感じられるシンプルで温もりのある”看板”ですね。
