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清水港 冷凍マグロ水揚げ日本一
清水港は、本州のほぼ中央といった立地条件や交通の利便性、また、
超低温冷凍庫や加工場、大手水産企業の参入、地元マグロ業者の奮闘も
あり、日本全国のマグロ船がこぞって、冷凍マグロの水揚げを行うように
なりました。「一船買い」という、漁獲してきたマグロ類を全て買い取る
システムを、商社が始めたのも日本一となった要因です。
参考までに、生マグロ水揚げのトップクラスは、和歌山の勝浦港、
宮城の塩釜港です
缶詰自動販売機
清水は”まぐろ類缶詰”の生産も日本一の缶詰の街です。
まぐろだけでなく、清水モツカレー、富士宮焼きそば、静岡おでんなど
もあり、”缶詰愛好家”にはたまりませんね（笑）
まぐろ館では、1F、2F合わせて16件が出店
大間新栄丸 2F中央付近の海側
海側の席 外には水上バス
世界遺産の三保の松原を巡り、駿河湾、富士山と絶景が楽しめるようです。
機会があればぜひ、乗ってみたいものです。
本日のメインターゲット 大間づくし
以前、こちらには数人で来た時、大間づくしを注文したことあり。
その美味しさは、格別でした。今回は贅沢にも一人で、食べてみました（笑）
北寄貝サラダ
たこの天ぷら
大間づくし たぶん左から赤身、大トロ、中トロ
ケッコウ、各一枚が大きめで、分量あり。
中トロ、イイ艶、イイさし、そして、蕩ける旨さ。
赤身、大トロも当然、全て蕩けます。さすが、天下の”大間のマグロ”です
静岡の地酒 花の舞 生貯蔵酒
そして、当然ですが、冷酒も注文。”大間のまぐろ”に冷酒と至福の時間。
酒飲み、日本人に生まれて良かった思えるひとときでした。
私の隣の席には、地元清水の高齢の御婦人。少し、会話をしましたが、
「本当に美味しそうに食べるわね」と言われました。至福が顔に溢れて
いたようです（笑）
次回は、清水の、いわし料理の名店”善”のご紹介です。お楽しみに！