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2020-07-21 20:04:00
※濃厚な手羽。今日もまたサケが美味い！
焼き鳥は、かしわ（もも）、レバー、ハツ、手羽の4本でした。
それぞれ、味わいのある美味しさでした。個人的には手羽一番かな。
日本酒は、女将さんにおまかせで、最初のお薦めが、福岡・久留米三潴の独楽蔵（無農薬）で、私の故郷の隣町のお酒でヌル燗で頂きました。そして、女将さんは気さくで明るい”博多の女”でした（笑）
それから、ひこ孫（埼玉・神亀）、竹雀（岐阜・大塚）と美味しく
頂きました。
また、博多の鶏料理といえば”水炊き”ですが、鳥刺し、串2品付きで、￥5000 特選水炊きコース、別途、宅配コースもあります。
ご主人は老舗の有名料亭で12年修行の経験もあり、鳥料理を中心としたおまかせコース、鴨料理など幅広く、そしてコダワリの素材で和食を楽しめる店です。利き酒師でもあるので、料理に合わせたお酒を
出してくれるのも嬉しいものです。大切な人や友人、久しぶりに飲みたいと思った時に、利用したい店ですね。
本日、締めに選んだのは”親子丼”、これも”絶品”でした。
