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2020-10-26 20:24:00
※たぶん、禅宗の祖、達磨大師の掛け軸
カウンターは６席（個室4席）で、こじんまりと風流で清らかな空間です。
※”スーパードライプレミアム豊醸”の生ビール
先ずは、どこであれいつものようにビールを注文。こちらには
メニューはなく、会話でも生にしますか、ビンにしますか、キリンにしますか
というやり取りは一切なく(笑）、暫くして出てきたのは”生ビール”
いきなり、ですが”美しさ”と”品”を感じました。普通、生ビールにそんな
こと感じたことは一度もないです。泡の形状、琥珀色の鮮やかさ、そして
コクと程よい苦みで美味い、さらに、竹細工のコースターも”粋”です。
ワンランク上の洗練された"ビール”でした。
※突出し、いくら、こはだ、甘エビ、ずわいがに等
色んな味を楽しめ、チョツト贅沢で
そして、突出しとは思えない立派な器です(笑）
※柚木、松茸、焼きなす、かぶ のお椀
松茸たべるの何十年ぶりかな。これが本物の”松茸のお吸い物”
いい香りで、上品な逸品でした。
※ビードロのぐい吞みで、九頭龍（福井県吉田郡永平寺町・黒龍酒造）
すっきりとした辛口の美味いお酒です。