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2025-09-18 12:02:00
まだまだ暑い日が続いている。
そんな中、唯一秋を届けてくれるものあり。
それは、やっぱり”秋刀魚”です。
秋の刀の魚で、”さんま”とは、言い得て”妙”
特に今年は、大漁かつ大きくて脂が乗っていると
例年になく、評判もよく、価格も落ち着いている。
だからか、いつもはない、”秋刀魚の刺身”を２週に
渡り、居酒屋で食べることができた。
私は塩焼きも好きだが、刺身の方がより好きです。
実は”塩焼き”２匹、”刺身”２匹の計、４匹を
今年はいただきました。当たり前だけど、機会が
あれば、”刺身”と”塩焼き”、一辺に食べてみて下さい。
きっと、単品でどちらかだけを食べるより、２倍
秋を感じることができます（笑）
秋刀魚の姿造り "９月の best shot "
秋刀魚の塩焼き
実は来週、サッポロに行く予定です。
札幌は現在、最高気温で２２、２３度のようです。
これは、本格的に秋。
サッポロの美味しいもの、そして、話題のエスコンフィールドへ
行ってきます。
エスコンフィールド
６年程前、函館に。４０数年前は”クマ牧場に”行った記憶あり（笑）
札幌は初めてなので、今から楽しみです。
次回は、能登支援、輪島～珠洲ドライブ編です。お楽しみに！