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この日宿泊は銀山町、流川も近く居酒屋も多い。そんな中、選んだ今夜の
居酒屋はナント、周りが団地、そしてそのショッピング街にある”華ぶさ”
路面電車でなく、地下鉄の広島高速交通アストラムライン、城北駅、下車５分。
乗り継ぎになるが、歩行時間も含め、ホテルから３０分弱。
繁華街の店舗は、家賃が高く、そして、多くの従業員を抱えていれば、その分
コストも高くなり、いい新鮮な素材を仕入れるのも容易ではなくなる。
繁華街でなく”下町”にあり、そして、家族、夫婦でやっていること、さらに
席数が２０前後、さらに店主がお客様に喜んでもらおうという思いがヒシヒシ
と料理から伝わってくるという”コメント”を見て決めました。そんな料理や店
なら是非行って見たいもの。
広島城
城北駅を降りて、地上に出ると周りは市営高層アパートが立ち並ぶ住宅街。
そして、広島城が見えた。団地のショピング街へ向かい、少し探したが店を
発見。
空き家も多い団地のショピング街 にあるが店は新しさと風情あり
10年程前に、すぐ隣から移転されて新装されているようで清潔感のある
私の好きな雰囲気の店です。
清潔感漂う店内
入店したのは18時３０分、カウンター席。ほぼ満席状態でさすが、人気の
お店です。店主、奥さん、息子さんと3人で切り盛り。
隣席は一人飲みの常連さんで、色々と楽しく会話できました。この方も全国
各地、行ってるようで、久留米の”ひろせ食堂”が安くて旨かったとか（笑）
”丸星ラーメン”の話をしようとしたが、残念ながら店名が出て来なかった。
最近、記憶力、もの忘れが酷い（笑）
メニューの黒板１
水槽のワタリガニがカワユイ（笑）
1月に行った福井では、大漁の越前ガニだった。それと比較するとワタリガニ
愛嬌のある顔です。一匹7000円、越前に較べりゃ安いけど、今日はパス（笑）
昨年、自宅で活き締めして、蒸して食べたけど美味しかったな。
突出し ウニ
いきなり、ウニです（嬉）
刺身盛合わせ
穴子、鰆、さより、いか、ヒラメ、みる貝、たこ、まぐろ
穴子、みる貝は は広島らしい。みんな、ウマカ～（喜）
山葵
一本丸ごとは嬉しい（笑）
白甘鯛一夜干し
通常は赤アマダイ。白アマダイは”幻の高級魚”と言われている。上品な
甘みをで美味しかった
名酒ズラリ 私の好きな黒龍が４種も 店主も黒龍好き間違いなし
超極 十四代 ４５０００円
黒龍 石田屋 ４５０００円
黒龍 仁左衛門 ４３０００円
黒龍 八十八号 １８０００円
黒龍 火いら寿 １５０００円
黒龍 刻の奏 八海山、木戸泉 １３２００円
右端のカレンダーは、”ハマショー”、広島だね（笑）
魔王ロック
値段忘れたけど、１０００円しなかった記憶（笑）
日本酒だけでなく焼酎も、名品、揃ってます。
平貝、白葱、三つ葉のかき揚げ
これまた、旨い、逸品です
先ずは瓶ビール、〆に生ビールが最近のパターン
隣の常連さんが、〆が握りでした。メニューには無いけど美味しそう
なので、私も同様に。そして、それぞれのネタが新鮮で、味も良く、最高
の〆となりました。
味噌汁
味噌汁も優しい味で美味しかった。店主がお客に喜んで貰おうという思い
がヒシヒシと伝わる料理の”コメント”が、今更ながら実感できました。
今回、隣り合わせた常連さんが、この店を凄く愛されているのが話の中で
良く伝わってきた。また、広島へ来る機会があれば、必ずこの店にくるか
と思います。料理はもちろんですが、何故か”縁”を感じるから。
店主の年ですが、偶然にも私と同い年でした。奥さんは若くてキレイな方で
うらやましいなと思いながら、退店。そして、地下鉄で電車に乗った際、
こちらも偶然ですが、先程の店で、カウンターの奥に座っていた女性二人
で、「神奈川の方ですね」と声を掛けられました。ナント、店主の奥さんの
お友達の方でした。彼女たちは次の駅で降車。少しだけの会話でしたが、
”華ぶさ”という店を通して、隣席の常連さん、そして、彼女らと短い時間
だったけど、美味しくも楽しい時間を過ごすことが出来ました。
この後、路面電車で流山方面にて、この夜の〆の”お好み焼き”へ。
日曜日で休みの店が、ほとんど。先ほどの常連さんから聞いた”おススメ”
の店もやはり、休み。やっと見つけて、ナントカ”お好み焼き”いただき
ました。広島へきて、これ食べずには帰れないからね（笑）
次回は、4月 今月の一句 です。お楽しみに！