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8月も、7日に立秋。そして、今、お盆を迎えている。
今、このブログを書いている事もあり、遠き幼い頃、少年時代、青春時代を
経て、社会人にもなり人生も後半を迎え、もうアラ古希（笑）
色んな想い出が、脳裡に浮かんで来るが、やはり”夏の日”の出来事が一番
多いようだ。海、山、川、と思い起こせば、色んな事が（笑）
長崎の江戸町で、幕末偉人通りの絵に坂本竜馬、岩崎弥太郎は土佐藩（高知県）
の出身。来年、全国制覇の一環とし行く予定です。前回、行ったのは、当時
息子が中学２年生の頃なので、約２０年前。車の旅で確か、愛媛の何処かの島
の海、そして、高知の四万十川でもシュノーケルで遊んだ記憶あり。
龍馬の像のある桂浜はあいにく雨で、傘をさして歩いた。
高知 桂浜 坂本竜馬像
皿鉢料理
その前は、学生時代の添乗の仕事で約50年前、ほぼ何も記憶はないけど、
皿鉢料理というでかい皿に盛りつけられたかつおを始めとした魚、野菜等を
食べた記憶がかすかに（笑）
高知と言えば、かつお料理のメッカ。しかし、現在、残念ながら食事制限中
で食べられない状況です。そうです。あの”痛い風”のため（笑）
6月初旬より、痛風の症状が出ており、一度、2週間程でナントカ収まりました。
その後、ある店で肉うどんを食べました。肉の量がたっぷりあり、ツユも美味
しかったのでレンゲに４～５杯飲みました。
その夜、痛風の症状が、一週間程出ました。、その原因は肉でもあり、そのツユ
を取った出汁にあるかと思います。出し汁には、カツオ節、煮干し、鶏ガラ、豚骨
干し椎茸から取られ、多くのプリン体が溶け込んでいるので、飲み干さない、又は
飲まない方が賢明のようです。
ちなみに、カツオたたき、刺身にについてですが、食べ過ぎずに量を抑えればOKの
ようです。他のプリン体を含む食べ物、飲み物も量さえ抑えれば全てOKです。
この事を知り、甘えびやアジの入っている海鮮丼を久々にいただきました（笑）
家では、プリン体”０”のビールですが、外飲み際、一週間に一度ぐらいならと
”通常ビール”も飲んでます（笑）アルコールは他に、一杯だけ焼酎ORウイスキー
を飲みます。以前はロックでしたが、今は水割りです。側にジョッキで”水”の
ロックを置き交互に飲む感じです（笑）
一時期、美食倶楽部打ち切りも状況によってアリキでしたが、ナントカ継続でき
そうです（嬉）来年は高知、徳島ですが来月予定が千葉は館山、鴨川、成田に
埼玉は秩父予定です。つい一週間前に宿泊の予定をいれたばかりで、思いがけない
千葉の豪雨による災害には驚きました。
先月末は熊本地震があり、復興支援の一環として、馬刺し、球磨焼酎やラーメン
などの麺類を買い出しした処です。
馬刺し ニンニクと専用タレでいただきました ウマカ～（笑）
馬刺しに合うのはやはり球磨焼酎 六調子
二宮、小田原と大きな災害もなく、個人的にも事故や大ケガや病気なども
なく、過ごしています。ただ、この先、平穏無事な生活が続くとは限らない。
限りある人生、いい旅と美味しい”食”で豊かに、そして、後悔のないよう
日々、生きて行きたいものです。
次回は、長崎 めがね橋、稲佐山編です。お楽しみに！
追伸
熊本へ行かれる方で、美味しい馬刺し・海鮮を食べたい方は
”むつ五郎”がおすすめです。馬刺しの概念が変わります。
下記の記事をご参考にして下さい。
2022-09-29 12:02:00
熊本 活魚・馬肉料理 むつ五郎