二宮美食倶楽部 見聞食

氷見漁港　忍者ハットリくんの壁画
昨年刷新されたばかりで、かなりデカイ、縦6．7ｍ、横10.2ｍ程。
立山連峰の見える、氷見の海岸を飛ぶ、ハットリくん、シンちゃん、獅子丸。
『忍者ハットリくん』は1964年～1968年に漫画雑誌『少年』に連載。
藤子不二雄A先生の一番のお気に入りの作品だったようです。自分が小学校の
低学年だった頃の話で、懐かしい。ハットリくんは、名前が「カンゾウ」で、
シンちゃんが「シンゾウ」だというぐらいしか記憶にないかな、ニンニン(笑）




商店街にもハットリくんとシンちゃん
商店街はハットリくんを初め、色々なキャラクターのオブジェが楽しめます


ぶりの”ブリンス”


トビウオの”トビー”


かにの”カニ丸”


氷見市潮風ギャラリー　藤子不二雄Aアートコレクション
この絵は凄い、アニメキャラクターが勢揃い。ギャラリーの入場料２００円で
先生の原画、複製原画やデジタルまんがスクリーンなどで楽しめます。

笑うセールスマン　喪黒福造
ブラックユーモア漫画、扱うのは『人の心』でケッコウ怖い


怪物くん
怪物ランドのプリンス。お供にドラキュラ、オオカミ男、フランケン




新巻きサケと藤子不二雄A先生作品上映会



この壁画も凄い　右下に”プロゴルファー猿”　猿谷猿丸が
池越えでなく、迫力の海越えのショットです(笑）
ゴルフに凝っていた時期は、良く読んでました（懐）

さて、次は道の駅　氷見漁港場外市場　”ひみ番屋街”へ


"ひみ番屋街”駐車場　早朝の残り雪
道の駅なので、食事、買い物、土産物など、そして、温泉も楽しめます
前回来た時は、こちらの回転ずし”氷見前寿し”で一杯、やりました。
その際、寒ぶり、ぶりもなく、「フクラギ」でした。成長に伴い
富山では、「コヅクラ」、「フクラギ」、「ガンド」、「ブリ」です。
関東では、「ワカシ」、「イナダ」、「ワラサ」、「ブリ」で
関西だと、「ハマチ」です。
昔、一度、小田原の海岸で「ワカシ」、25㎝ほどのを一度
釣り上げたのは、数少ない自慢です（笑）

ひみ寒ブリ　一本売り　￥67500

ひみ寒ぶり　柵売り　￥3600

ひみ寒ぶり　　バラ！？売り　￥20000


お歳暮できます　（笑）

小一時間程、見学した後、宿泊予定のホテルに、小雨の中を
20分程歩き、チェックイン。

さて、それでは、ばんや料理　ひみ浜　さんですが
お昼、夕方と営業されていますが、基本予約制です。
ひみ浜さんは、この寒ブリの時期は、10キロ以上のぶり
しか使用しないぶり料理の専門店になります。
予約は、インスタグラムにて日々、営業日、予約受付の報告内容を
確認にて、TELにて予約します。


店は漁港の近くです
夕方、6時で予約を取っていたので、一旦、宿泊先で一風呂入って、
タクシーで店へ。

寒ぶり三昧　コース　￥11000
イカ墨、豆腐、あかもく、ばい貝、千枚漬け等の小鉢

バイ貝
バイ貝は、めでたい事が倍になるという語呂合わせから、お祝いの席や
祭事の際に作られることが多い。お酒のつまみには最高です。
富山では、「ばいの煮もの」と言われ、郷土料理です。
出来れば、あと2個ほど欲しかった（笑）

アカモク
海藻の中でも特に栄養豊富で低カロリー、スーパーフードとして話題。
ネバネバ感はあまりなくシャキシャキといただきました。


ブリ刺し　手前スナズリ（大トロ）
10キロ以上のぶりを使用してる感ありで、一切れがデカイ
昼間、魚市場食堂で食したモノとは、かなり食感が違う。
大ぶりだからか、部位の違いか、美味しいけど少し歯ごたえがある感じ。


わさびも有り、地元ではダイコンおろしに絡めて食すとの事
焼き魚にも合うように、ダイコンにも合います。


寒ブリ　塩焼き　そして、冷酒　”立山”
ブリの塩焼きって、あまり聞かないが、”ぶりかま”のときぐらい。
こちらでは、能登の揚浜式製塩を使っているそうです。
表面はカリッと、中はほくほくで美味しかったです。

富山人と酒を飲み交わすことは、今ではほとんど無いのですが、
大学生で新聞配達をしていた頃、そこの寮に１年後輩で富山より新人
が入って来たのですが、彼は砺波市出身で、酒と言えば”立山”でした（笑）

メディア系列のコンピュータ会社に勤めていたときは、社長が富山の高岡
出身で、離婚し独身の私を良く誘ってくれました。十数回程、あちらこちら
と、さしで飲みに行きましたが、やはり”立山”でした（笑）

そんな事もあり、こちらでは氷見の地酒も有りましたが”立山”に。




寒ぶりしゃぶ
通常は3切れだそうですが、尾っぽに近い方の切り身と言うことで
5切れいただきました。

ブリしゃぶ　おなか一杯です
出来ればもう少し、薄いほうがよかったかも

〆は氷見うどん

 こしがあって美味い。醤油をかけていただきました。
この日で、ひみ寒ブリを充分に堪能できました。ごちそうさまでした。

 翌日は天気が良ければ、氷見漁港でブリの競り等見ようかと思いましたが
足の豆がまだ完治せず、朝から雨のため取りやめに。富山駅、周辺をぶらつき
やはり、人気の回転寿司は一度、行っておくべきか寄って参りました。
あれも、これもと食べまくり、勘定してみれば、６０００円を軽く超えて
いました（笑）

 また、機会があれば、富山へ来ようと思います、その際は駅近辺の赤提灯か
居酒屋で富山の郷土料理を、つまみながら一杯やりたいものです。

 次回は、1月　月替わりマルチボードです。

寒ブリの聖地　　氷見
”氷見の寒ブリ”とは良く聞くが、実際に食べたり、その機会に会う事は
中々無いモノです。5年程前、今は無き二宮の”魚蔵”さんに初めて行った際
刺身の盛り合わせを注文。なんと、その中に”氷見の寒ブリ”が。
その美しさ、美味しさは”本マグロ”を凌駕し、感動ものでした。
その後、当然、”魚蔵”さんには良く行ったのですが、”氷見の寒ブリ”は
二度と会えませんでした（笑）しかし、それ以外に、旬の魚や野菜を初め、
各地の美味い料理を頂いたものです。例えばある瀬で採れた、デカイさば
の脂の乗った塩焼き、へしこの茶漬け、稲庭うどん、など。
価格は普通の居酒屋より少し高めでしたが、中途半端な小料理屋よりは
全然美味しい、名店でした。よくよく考えると”魚蔵”さんに行った事で
こうして、”氷見”まで行こうとしているし、こんな活動をしているのかも（笑）




北陸新幹線　東京駅　かがやき　521号（始発）8：12分発
実は3年前に、氷見へ行きました。時期は、4月末。
無知とは恐ろしいもので、この時はもしかして、”寒ブリ”も食べられると
思ってました。ブリの産卵場所は長崎・五島列島沖合で、そこで成長を続け、
春から秋にかけ、対馬海流に乗って日本海を北上、そして、北海道沿岸で
沢山の餌を食べ身に栄養を付けます。やがて11月頃に、産卵場所の五島列島沖合
を目指して南下、そのうち回遊群は能登半島の出っ張りにぶつかり、富山湾へ。
その脂の乗ったぶりを捕獲しやすい場所が氷見になるのです。
時期は12月から2月末頃まで。氷見魚ブランド協議会がブリの大きさ、数量、形
など見て、本格的なシーズンが訪れたと判断され「ひみ寒ブリ」宣言がだされます。
その宣言期間中に氷見漁港で競られた、6kg以上のブリが「ひみ寒ブリ」です。
2022年は11月26日が宣言日でした。

ひみ寒ブリ宣言　11月26日　　氷見漁港にて、569本が水揚げ



北陸新幹線　かがやき
ナンカ、ブリに似てませんか？

弁当と缶ビール
朝5時半起きで、お腹もすいてたので軽く一杯。これが旅の楽しみ（笑）


車窓から富士山　大宮辺り
関東は、この日は雲一つない、好天でした、そして、長野までは（笑）

富山県に入ると、雪そして、雲が、ようやく北陸へきたなと（笑）




富山市近辺、そして立山連峰
小雨、曇り空でも立山連峰が見えて少し嬉しい気分
新幹線は富山で降り、”あいの風とやま鉄道”金沢行に乗換て高岡へ
さらに、”氷見線”に乗換、そして終着　氷見へ向かう


氷見線　雨晴辺り　からの絶景（写真）
好天だったら見えたかも。これが見れるのは希少らしい。



終着駅　氷見に到着　11：40分　早朝に雪が降った模様
忍者ハットリくんの列車。氷見は藤子不二雄Ａ先生の出身地。
他にも”怪物くん”、”プロゴルファー猿”、”笑うセールスマン”などの
作品もあり。氷見の街を散策するとその絵やモニュメントなど
たくさん見れます。





氷見駅　ロータリーはジャーベット状態　
屋根の甍に注目　拡大すれば分かりますが”ぶり”です





海沿いを歩く　歩道にはやはり”ぶり”のモニュメントがズラリ
小雨が時おりふるが、ザザぶりでないので漁港まで歩きました
雨か雪という予報だったので、防寒ブーツを買った甲斐あり（笑）


海岸の砂浜にはカモメの一群


氷見漁港　　漁船、そして、数多くのトンビ



魚市場食堂　しかし、かなり、くせの強い字（笑）



魚市場　ブルーの箱が寒ブリ。昼過ぎの時間にこれだけあるのは、大漁の証


メニューも豊富だが、今日は”寒ブリ”一択でしょう



ピークは過ぎてたようでしたが、3分程待つ。


ブリ刺身定食とビールを注文



漁師汁　お椀でなく鍋で出てくるのは有難い



ご飯は普通は並みしか注文しないけど、今日は大盛りで（笑）



刺身は全部で12切れ程、色艶、又、器、盛付けも料亭並みの見事さ

 ブリ刺しのアップ　
きれいすぎる、ぶりの断面　輝いてます
味も最高！臭みや脂っこさもなく、上品で適度な甘み、口の中で蕩ける。
ビールやお酒、ご飯のどちらにも合います。氷見まで来た甲斐あり

上の最初の”寒ブリ”のポスターに、「圧倒的な質」 、「寒ブリの聖地」
とかなり上から目線のポスターに感じたが、実際に見て、食べて見ると
分かりますが、”異論なし”です（笑）

そして、次回ですが、さらに、ひみ寒ブリを味わいたいと”ばんや料理
ひみ浜”さんへ。お楽しみに！

明石海峡大橋
１１月２２日は、レンタカーを借り久々に明石海峡大橋を渡る。
前回は、５年程前にJR舞子駅より高速バスを利用。自分で運転するのは
息子が中一の時、四国の高知や四万十川へ旅行へ行った時以来で、十数年ぶり。
しかし、絶景。2車線かと思いきや3車線で、スピードも出ておりほぼ高速道路。
スピードが緩ければ、カメラのシャッターを押したいと思った程。
借りてきた写真ですが、上記の風景が目の前に広がります。
ド迫力の鉄塔（高さ298ｍ）、世界最大級の吊橋（長さ3911ｍ）、桁下（65ｍ）
を実際に走ると、感動します。良くこんな橋を造ったモノだと。



淡路SA
明石海峡大橋を渡り、淡路島に到着。景色もイイが、空気が美味しい（笑）


明石海峡を通る、大小入り交じりで、多くの船が見えます。
小さいのは漁船です。

SAのスタバで一服
明石より車できましたが、約35分程かかりました。
橋の起点は、神戸市垂水区東舞子町だから、明石からだとそれなりの
時間を要します。レンタカーで知らない道だとケッコウ神経使います。
そういうわけで、柄にもなくスタバで一服（笑）

一服後、高速を降りて下道へ。そして、道の駅”あわじ”へ。 



道の駅”あわじ”の駐車場
明石海峡大橋の袂にあります。巨大なコンクリート塊『アンカレイジ』
車と比較すれば、分かりますが、想像を絶するドデカさです（笑）

道の駅では、お土産品、食事は海鮮丼、シラス丼を始め、淡路牛バーガーが
人気です。



橋の袂で釣り
覗いて見ると、大物はいませんでしたが、ケッコウ数は釣れてました。
イワシ、カワハギが泳いでました（笑）ジギングでブリ、シーバス、タチウオ
イカなど豊富な魚種が狙える、釣りスポットらしいです。



淡路ジェノバライン　岩屋港　乗り場
明石港からは、約13分程で到着。小さな船旅も風情があっていいもの。
それに、明石海峡大橋の下を通ってくるので、こちらも感動もの。
料金は片道、550円。観光客もいますが、地元の方が仕事や買い物など
日常的に利用されていて、30分に一本程で運行しています。
今回は南あわじまで、行くので車で来ましたが、いつもは明石の”魚の棚”を
ぶらつき、こちらの船を利用して林屋さんへ来ています。
遠慮無くお酒が飲めますからネ（笑）

岩屋は漁師町、漁船がズラリ



路地裏の猫と犬
港近くの駐車場に車を止め、7分程歩きます。
車が通れないような路地が続き、レトロ感のある家並みの中
のんびりとしている猫たちを見ていると、昔懐かしい風景を
見ているようで心が癒されます。


林家に到着です。そして、予約待ちの人達
淡路島で100年以上も続く老舗の鮮魚店です。
表が鮮魚店で裏が鮓屋です。約20年前に仕入れた魚介を利用し
寿司店を始めたそうです。漁師町の風情を感じる、こういう路地に
あるのも、林家さんの魅力ですネ。ネタの良さは勿論ですが。

開店は11時半です。まずは予約を入れないと入店できないかと思います。
この日は、1週間程前に電話で、13時に何とか予約が取れました。



魚屋さんも人気で、客も多いです



鮓林屋の玄関


カウンターにておまかせ10貫、3900円。良心的な価格です。


予約13時でしたが、5分程前に案内があり入店。その後、満席に。


中トロとアオリイカ



クエ


石鯛



車海老


海老頭


ホタテ



うに
他にまぐろ赤身、穴子、ヒラメを摘まみましたが、写真を撮らずに
食べちゃいました（笑）以上、計10点で、それぞれ美味しく頂きました。

いつも出るのに、出なかった下記の２点を追加。


たこ
明石で不漁が続いてると聞いていましたのでやはりかと。
生だこでなく、ゆでだこだったのが少し残念。

タイ
人丸花壇で食べた鯛の食感とほぼ同じ。これぞ”明石の鯛”絶品でした。
実はこの日の夜も、別の所で鯛料理で、刺身を食べましたが、こちらの
鯛には及ばないものでした。

心配なのは、不漁が続く”たこ”です。昨年、今年と最盛期の7月でも例年の
半分も行ってない状況で、資源確保のために、たこの船釣りは来年4月まで
禁漁し、業者が営業自粛しているとの情報です。

明石のタコは、昭和30年代に冷害で全滅し、熊本天草より大量のたこを
搬送し、放流しています。タコは水温10度以下になると生存率が下がります。
今年は例年より寒くなりそうなので、少し心配です。

来年、夏季に明石、岩屋へは、又、行く予定です。たこの豊漁を祈願致します。

次回は、氷見の寒ブリ編です。お楽しみに！

12月も半ばになり、色々慌ただしく なってきました。
いよいよ”年の瀬”が クルー！という時期ですね
今週月曜、ようやくマイナンバーの 申請へ　しかし、
まだまだやること がアレも、コレもと満載です（笑）
そんな中、明日は富山・氷見へと ”見聞食”に
行って参ります（笑）

3年前の4月に、氷見へ行きましたが、その際は
当然、寒ブリの時期は過ぎておりました。
気候は暖かく、ほたるイカやばい貝、のどぐろ等は
美味しかったです。
今回は、12月初旬に”寒ブリ宣言”が出されました。
一昨日、ばんや料理ひみ浜さんで、”ブリ三昧”の予約が
取れました。天候的には、厳しく、現地は雨か雪模様で
観光面は期待できませんが、”食”に関しては、寒ブリを
中心に、きときとのお魚で楽しく”一杯”やれそうです（笑）

そして、”年の瀬”の北陸も、又、楽しみです。

”魚の棚”を後にして、普通なら明石城趾に行くのですが、今回は体調不良
にて、パス。恥ずかしながら、足に豆ができ、痛くて普通に歩けない為です（泣）
2年前に来た時、散策しましたが、イイ公園です（笑）

さて、それでは”人丸花壇”さんへ
JR明石駅の南口より、山陽電車に乗り、神戸方面へ向かい一つ目の”人丸前”駅へ
ホームには大きな標準時子午線の看板、そして、東経135度の経線が引かれ、
北の方向に”天文科学館”が見えます。


東経135度の経線と天文科学館
天文科学館では「時」と「宇宙」の素晴らしさを感じることができます。
こちらも残念ながら”足豆痛”で行っていません（泣）





南側では、遠くに”明石海峡大橋”
駅名は、駅北側の人丸山公園に因り、”人丸"とは柿本人麻呂のことらしい。



人丸花壇
老舗の”料亭旅館”、歴史と風格が漂い、葵の紋が際立っています。
食事、そして、宿泊するのは滋賀の余呉の”徳山鮓”以来の２年ぶり。
料亭は大磯の”松月”以来、こちらも２年ぶり、明石の海鮮を使った料理
楽しみです。

玄関先までの通路。雨の日などへの心遣いが感じられます。



玄関脇の池には錦鯉が優雅に泳いでます。


生け花の下の木に”しめ縄”



さかなクン・コーナー
お土産品等を販売されている一角に展示。色紙より訪歴を見ると
最初が2007年、2011年、2021年です。三枚とも”タコ”の絵です。
確か、今年、NHKの番組で”タコ”の特集をやっているのを見ました。
さかなクンがかなりのタコ好きで、そして、”人丸花壇”とは両想いの
関係だというのが分かります。鯛の絵は一枚も無いし（笑）






秩父宮妃殿下

平成4年10月24日、明石市御行啓に際しご昼食御用賜わる

他にも写真はありましたが、上記、2枚の写真で”皇族”とのユカリ、歴史
が充分に感じられました。そんな老舗の”料亭旅館”に”お一人様”で電話して
運よく、宿泊や食事ができるなんて感謝しかありません。
これって、普段の心がけかな！？（笑）


いい雰囲気の和室。そして、お一人様での部屋食です。ケッコウ贅沢かも（笑）

人丸花壇の煎餅

総檜造りの浴場
木の香りに包まれての、入浴最高。タライや腰掛も木で癒されます。
最近は、サウナ施設のある大きな浴場に行っているので、これぐらいの
大きさが風情があってイイ感じ。

入浴後、部屋に戻り、しばらくすると和服姿の仲居さんが着て、八寸と
瓶ビールを持ってきてくれました。丁寧にテキパキとした好感の持てる
応対だったので、確認のためお尋ねしました。
『もしかして、女将さんですか？』。仲居さんは大笑いされ
『違います。とんでもないです』と笑顔での対応でした(笑）



八寸
それぞれ、カワイイ小さな器にカワイク盛られていますが美味しいです。



柿にはキノコ、ゆずにはイカの塩から
少量ですが、ノンベーには有難い品々です。


料理は順次でなく、選択で一度に出して頂きました。タコ飯のみ後出し。
通常だと”タコしゃぶ”、”たこ刺し”が出るようですが、タコ漁が不漁で
”たこ飯”に変更。”魚の棚”に入った時に、生ダコ見たのが、写真にも
撮った4パックのみでした。そして、店においても”不漁”の貼り紙を
何件か見ました。前回、2年前夏に行ったときは、そりゃたくさんの
生ダコを見たので、季節や時期によっては、こうも違いがあるかと
思いました。天然だから仕方ないね（泣）

季節感を感じさせる見事な盛り付けです。
サワラ、タイ、ホタテ、イカ、エビ。それぞれ美味しかった中、
タイは絶品でした。歯ごたえ、コリとする筋肉感、ほんのりの甘さ
”これぞ明石のタイ”でした。


銘酒がズラリ
明石は、神戸の灘に対し、「西灘」と呼ばれる酒どころです
現在、6店の酒蔵があります。


龍力（姫路：本田商店）とやわらぎ。切子グラスがオシャレです
まずは、ネーミングで龍力を選択（笑）しかし、これは銘酒で
兵庫県特A地区の山田錦のみを使用しています。口当たりも良く
美味しかったです。何も言わずに”やわらぎ”＝水が出てくるのは
さすがです。

鯛宝楽焼
淡路島では焙烙という素焼きの鍋で蒸し焼きにします。
その鍋の”ほうろく”をもじり”宝楽”焼きと呼ばれています。

鯛の皮と身が、驚くほど綺麗に離れてどちらも美味しくいただけます。
皮も身も絶品、さすが明石の鯛です。



天ぷら
なす、レンコン、シシトウ、イカ、穴子

穴子
この穴子は絶品。それに、ころもが柔らかくまた旨い。



焼酎も銘酒がズラリ
ノンベー、オールラウンダーの私にとっては、ほぼ何でもOKですが（笑）
この中で知っているのは一つだけ。球磨焼酎の鳥飼です。



球磨焼酎（米）鳥飼　をロックで
球磨焼酎の中でも人気の逸品です。TVのCMなど有りませんが、酒屋や
こだわりのある居酒屋などではケッコウ見かけます。ストレートで飲んでも
フルーティーな日本酒を思わせる飲み口。雅子様ご愛飲は知らんかった(笑）

ここからは、恥ずかしながら酔ったようで味はよく覚えていません(笑）


タコの酢物だったかな？



タコ飯　上品なイイお味


お吸い物



デザート　りんご、柿、ようかん？

ここでほぼ、お腹一杯。夜食用におにぎりとだし巻きを頼みました。



だし巻き美味しかったです。
ハイボールは自動販売機にて買いました。海苔は明石産です。



部屋食ではありませんでしたが、久々に日本の”朝ご飯”を頂きました。
朝食は、最近はバイキングが主流です。何処に何があるか分からず、
ウロウロするものです。ちゃんと配膳されている朝食は久しぶりです。

館主夫妻、石原良純、笑瓶、オセロ（中島）


館主、辰巳琢郎、柳沢慎吾


館主（元）と松平家当主（明治元年頃）の写真
お会計の際、待合席で少し座ろうとした時に、『新聞でもどうですか』
と勧めてくれました。写真を撮っていたので、優和なお顔よりすぐ館主と
分かりました。挨拶をして、宜しければ、写真をということで、上の
ポーズをしていただきました。

お会計では、旅行支援5000円、地域クーポン3000円、計8000円を
対応していただきました。私からは要請は何もしてなくて、フロントの
担当の方から説明にて、良心的かつ丁寧に対応いただきました。


松平家より嫁がれた”女将”さんです
普通は玄関口で挨拶のみ、でも嬉しいものですが、なんと通路の階段を
降りて来てくださいました。感激ものです。記念に写真を撮らせて、
いただきました。日本、おもてなしの”心”を、今回、改めて知った気が
します。機会があれば、又、たこのたくさん取れるであろう夏季に
再訪したいものです。

 次回は、淡路島、岩屋の林屋鮓店へ行って来ます。お楽しみに。